糖尿病は冬に悪化？！春野菜でデトックス

暖かな日も多くなり、春を感じる今日この頃です…♪

おでかけしたい気持ちはあるものの、
「花粉」のハイシーズン！！

いつもこのジレンマに悩まされます

糖尿病は冬に悪化？！

冬に糖尿病は悪化するの？

先日、「糖尿病は冬に悪化」というコラムをみつけました。

🔗糖尿病は冬に悪化、「突然死」防ぐには春のリカバリーが大事！｜ダイヤモンド・オンライン icon-external-link 

我が家の場合

お正月にグータラ、春にはお花見宴会、夏は暑いからアイス、秋はグルメ…というループな訳でして…💦

冬に限らず、気持ちのゆるみであっという間に悪化します（笑）

冬の傾向

でも確かに、
冬は、寒さの為、人は脂肪をため込む傾向にあります。

また、行動パターンを考えても、寒さで活動が鈍ったりしますよね。

冬眠する動物もいると通り、食べ物が少ない寒く厳しい冬は、自然と脂肪を蓄え備え、
暖かくなる春には、活動をはじめデトックスするわけです。

リカバリーの大切さ

糖尿病でも、ダイエットでも、アンチエイジングや病気を未然に防ぐ為にも、
「リカバリー」ってすごく大切と実感しています

特に我が家のように、自分に甘々なタイプでは（笑）

春野菜でデトックス

旬の野菜のパワー

植物は、その場から移動することができないので、
その場で生き抜く知恵のようなものを持っています。

一年中、出回っている野菜でも、
旬の野菜は、栄養が数倍になる野菜も！

例えば「ほうれん草」は、ビタミンCが冬は夏の三倍になります。

旬の野菜は、価格も安く、栄養価も高く、そして何よりおいしい…♪
野菜の旬を知って、積極的に取りたいものですね。

春野菜の効能は？

春野菜は、菜の花やふきなど、「えぐみや苦み」があるものが多いと思いませんか？

実は、そのえぐみや苦みの成分は、デトックス効果の高いものが多いのです。

この苦みは、「植物性アルカロイド」といい、たらの芽やふきのとう、ウドなどに含まれます。
新陳代謝を高めたり、腎臓のろ過機能を高める働きがあります。

今は、春キャベツも旬。

スーパーにいったら、おいしそうに育ったキャベツが安くて安くて、
ちょっと買いすぎちゃいました（笑）
話題の酢キャベツにでもしようかな…♪

春キャベツには、「イソチオシアネート」や「ビタミンU」があり、デトックス効果が期待できます。

「ビタミンU」は別名「キャベジン」！
そう！あの胃腸薬で有名な「キャベジン」と同じ名前ですね。

キャベツから発見され、そのような名がついています。
もちろん、胃の胃酸の過剰分泌をおさえたり、胃の粘膜を保護・修復する作用があり、まさに天然の胃腸薬です。

春苦味　夏は酢の物 秋辛味　冬は油と合点して食え

食医 石塚左玄の言葉です。

「春苦味（はるにがみ）夏は酢の物 秋辛味（からみ）冬は油と合点（がてん）して食え」とは、

「春は苦み、夏は酸っぱいものを、秋は辛味、冬は脂肪を意識して、季節ごとに食べよ」という意味。

さいごに

旬の野菜を大切に、地産地消で頂くということが、
やはり大切だな、と改めて感じました。

身体にも理にかなっているということを、忘れず日々過ごしたいものです。

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